Blog

เมื่อพูดถึง “อาหารเพื่อสุขภาพ” หลายคนอาจนึกถึงเมนูจืดชืด ไร้รสชาติ ไม่ชวนเจริญอาหาร แต่ถ้าได้เห็นเมนูเหล่านี้รับรองว่าจะต้องเปลี่ยนความคิด เพราะแต่ละจานมาพร้อมทั้งความอร่อยและประโยชน์เต็มมื้อ เมนูดีต่อใจ ดีต่อร่างกาย และการยึดอาหารหลัก 5 หมู่ และเพิ่มความสำคัญของการกินอาหารแต่ละหมู่ให้มีความหลากหลาย ไม่จำเจอยู่เพียงอาหารไม่กี่ชนิด เพราะอาหารบางชนิดก็เป็นยาดีของสุขภาพร่างกาย…

เป็นที่ทราบกันดีว่าผักและผลไม้นั้นมีประโยชน์มากมายมหาศาลที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งผัก ผลไม้บางชนิดยังใช้ป้องกันและรักษาโรคบางชนิดเบื้องต้นได้อีกด้วย แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่าการกินผักผลไม้จะให้ประโยชน์กับเรามากที่สุดคือการกินให้เข้ากับช่วงเวลาที่เหมาะสมกับประโยชน์ของผักผลไม้แต่ละชนิดด้วย วันนี้เราจะพาทุกคนไปดูกันว่าผักผลไม้แต่ละชนิดมีประโยชน์อย่างไรบ้าง คุณประโยชน์ดี ๆ ที่หลากหลายของผลไม้ 1.แอปเปิล แอปเปิล (Apple) เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ 20% วิตามินซี 7%…

อย่างที่ทราบกันดีว่าไขมันพอกตับเกิดจากพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ผิดสุขลักษณะและบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อยู่เป็นประจำ ทำให้เกิดการสะสมไขมันส่วนเกินไว้ที่บริเวณตับ ซึ่งเป็นสาเหตุใหญ่ที่สุดที่นำไปสู่ภาวะไขมันพอกตับ เมนูลดไขมันพอกตับประกอบไปด้วยสารอาหารเหล่านี้ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายทั้งไฟเบอร์ ฟอสฟอรัส วิตามินบี ผัก ผลไม้ ที่มีกากใยสูง รสชาติหวานน้อย บรอกโคลี่…

โปรตีนคือส่วนประกอบหลักของกล้ามเนื้อและเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อหลังการฝึกซ้อมอย่างหนัก สำหรับนักกล้ามและนักเพาะกาย การบริโภคโปรตีนที่เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญมาก งานวิจัยพบว่าหน่วยย่อยโปรตีน(กรดอะมิโน) ที่ชื่อว่า ลิวซีน คือกุญแจสำคัญ เป็นจุดตั้งต้นที่ start กระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อ เพราะโปรตีนเวย์ มี “ลิวซีน” สูงกว่านมถั่วเหลือง หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ…