วิธีเลือกกินอาหาร ลดไขมันพอกตับ

อย่างที่ทราบกันดีว่าไขมันพอกตับเกิดจากพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ผิดสุขลักษณะและบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อยู่เป็นประจำ ทำให้เกิดการสะสมไขมันส่วนเกินไว้ที่บริเวณตับ ซึ่งเป็นสาเหตุใหญ่ที่สุดที่นำไปสู่ภาวะไขมันพอกตับ

เมนูลดไขมันพอกตับประกอบไปด้วยสารอาหารเหล่านี้

• คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
• ข้าวกล้อง
• ขนมปังโฮลวีท
• อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายทั้งไฟเบอร์ ฟอสฟอรัส วิตามินบี

ผัก ผลไม้ ที่มีกากใยสูง รสชาติหวานน้อย

• บรอกโคลี่
• คะน้า
• ผักกาด
• ตำลึง
• หัวไชเท้า
• แครอท
• กะหล่ำปลี
• มะเขือเทศ
• แตงกวา
• ผักบุ้ง
• อะโวคาโด
• แอปเปิล
• ฝรั่ง
• แตงโม
• ส้ม

เนื้อสัตว์

• แซลมอนหรือปลาน้ำลึกอื่น ปลาทู สวาย ซาบะ
• อกไก่

ถั่วและธัญพืชต่าง ๆ

• อัลมอนด์
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์
• แมคคาเดเมีย

นม

• ทำมาจากถั่วเหลือง พร่องมันเนย น้ำเต้าหู้

ไขมันชนิดดี

• สกัดจากมะกอก
• เมล็ดทานตะวัน
• คาโนลา
• รำข้าว

ทั้งนี้ ควรได้รับการตรวจสุขภาพเป็นประจำทุกปี ว่ามีภูมิคุ้มกันไวรัสตับอักเสบบีหรือไม่ หากไม่มีภูมิคุ้มกันควรเข้ารับการฉีดวัคซีนไวรัสตับอักเสบบี รวมถึงการตรวจการทำงานของตับเป็นระยะ เพื่อลดความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับได้